Comment faire du poulet à l’orange ?

Bonjour à tous ! Si vous aimez le sucré salé, cet article est fait pour vous car on va parler de recette poulet l’Orange !

Cette recette se fait en deux parties on a d’abord la marinade et ensuite l’assaisonnement du poulet.

Pour la marinade il vous faut :

- 1 orange

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- 50g de sucre

- 30 g de vinaigre blanc

Pour le poulet :

- 500g de filet de poulet

- Du gingembre frais

- 2 oignons

- 25 g de farine complète

- 60 g de maïzena

- De sel, du poivre,

- De l’ail

- 1 œuf

- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame

- Du vinaigre de cidre

Tout d’abord on va découper les poulets en petits morceaux.

On prépare la marinade :

Presser une orange, ajoutez le sucre, 30g de vinaigre blanc et 2 cuillères à soupe de sauce soja. Ensuite vous mélangez.

Mélangez la farine et la maïzena. Ensuite mettre les morceaux de poulet dans le mélange et bien les mélanger. De sorte que tous les morceaux soient recouverts.

Battez un œuf avec une cuillère à soupe d’huile de tournesol, du sel et du poivre. Rajoutez le mélange au poulet et mélangez le tout. Vous obtiendrez une pâte plus ou moins épaisse.

Faire chauffer de l’huile, ensuite mettre le poulet et faire frire pendant quatre minutes. Ne pas oublier de retourner le poulet. Les poulets devront être dorés.

Pour absorber l’huile de poulet vous pouvez utiliser des essuie-tout.

Dans une poêle ajoutez 1 cuillère à soupe de d’huile, écrasez l’ail et le gingembre et faites revenir le tout pendant une minute.

Rajoutez-les soignons émincés si vous voulez et 1 cuillère à soupe de vinaigre au bout de deux minutes, rajoutez la marinade. Laissez mijoter pendant deux minutes. Rajoutez les morceaux de poulet et bien mélanger afin que les morceaux s’imprègnent de la sauce.

Pour épaissir la sauce rajoutez 1cuillère à soupe de maïzena dans 60mL d’eau froide et rajoutez dans la poêle.

Pur finir ajoutez une cuillère à soupe d’huile de sésame et servez si vous le souhaiter accompagné de riz !

Et voilà ! bon appétit !